漢字で書くと「含多湯」で、中国東北部の家庭料理が由来だそうです。白玉団子、フキ、豚肉、豆腐、筍などが入ったアンカケスープのような料理でした。大きなドンブリ一杯が650円とボリウム満点でした。味は家庭的。
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